■今日のアイデア
岐阜県にある山川醸造株式会社が開発した「アイスクリームにかける醤油」。
この組み合わせ、ただ聞いただけだと試すにはちょっと勇気がいります。しかし、開発のきっかけを聞くと思わず試してみたくなるのが不思議です。その開発のきっかけとは、
「実は、しょうゆにはワインのように300種類以上もの香りがあり、その中にはバニラやフルーツの甘い香りも含まれているんです。バニラがあるくらいなんだから、アイスクリームにも合わないはずないのでは？ というのが企画のはじまりでした」
醤油の醸造会社さんだからこそできた発想です。肝心の味はみたらしだんごのような味になるのだそう。
そういえば、アイスでみたらしだんご味というのはあまり聞いたことがありません。でもみたらしだんごが好きな人は多いはず。誰も知らないけれど思わずハマッてしまう食べ物の組み合わせってまだまだあるのかもしれません。
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あまじょっぱさがたまらない『アイスクリームにかける醤油』（exciteニュース）
画像：Ⓒたまりや 山川醸造株式会社